人間通訊社

為響應國際佛光會總會推動的「蔬食A計劃」，實踐環保理念、守護地球生態，國際佛光會紐約協會於佛光山紐約道場滴水坊舉辦為期四周的「素食義賣」活動。活動自5月11日正式展開，吸引眾多信眾及社區民眾熱情參與，透過品嚐多元素食，體驗健康飲食的樂趣。

本次素食義賣共規劃四場預售活動，分別於5月11、18日及6月1、15日舉行。每周推出不同主題餐點，涵蓋傳統風味與異國料理，色香味俱佳，展現「菜根香」的素食精神。每道菜餚不僅注重口感與品質，更承載健康、慈悲與環保理念，體現佛教尊重生命、關懷眾生的核心價值。

此次活動由佛光山紐約道場監院有霖法師指導，由各分會輔導法師及各分會會長帶領各分會佛光人群策群力、親手烹製料理，展現「我在眾中，眾中有我」的團隊精神。現場氣氛熱絡、迴響熱烈，獲得參與者一致好評。

素食義賣不僅是一場飲食活動，更是實踐宗教理念與推廣蔬食生活的具體行動。紐約協會會長陳澄慧表示，希望藉由此次活動，鼓勵更多人從日常飲食做起，選擇茹素培福，尊重生命，進一步落實「蔬食就是環保」的倡議。透過集體的善行，共同邁向淨化人心、減碳護地球的永續目標，為地球未來貢獻一份力量。

長島分會委員張惠分享道：「這是我第二次參與佛光人的素食義賣，感受良多。活動整體組織有序，會前動員與試吃安排周全，確保食物品質與多樣性。這不僅是販售食物，更是傳遞愛心、供養與歡喜的機會。從個人參與到集體成就，這場義賣充滿深遠意義與願力。」

法拉盛第一分會委員黃愛珠也分享初次參與的喜悅：「雖然一開始心情忐忑，但親手製作八寶芋泥供養大眾，過程中有女兒的貼心協助，備感歡喜。義賣當天，看見佛光人齊心協力、熱情參與，我深深體會到佛光山開山祖師星雲大師所教導的佛光精神–給人歡喜。」